2020-10

料理

カヤの実とシカクマメ

毎朝畑に通うコースに黄緑の実が落ちていた。果肉はグレープフルーツのような芳しい香り、中にはアーモンドとソックリな種子。コレは絶対うまい木の実だ!と思って持ち帰る。調べてみるとカヤ(モミの木みたいな針葉樹)の実で、食用にはなるがアクが強く食べ...
自然農

獣害2

イノシシ再来。デジマジャガイモのうち6株ほどが被害にあった。完全に掘り起こされ、種芋と分離した株。再起は難しそうだ。根元を掘り返された株。茎は無事。みやまコカブとシュンギクも踏み潰されている。種播きして発芽したばかりのコマツナの芽。踏みつけ...