自然農 里芋・生姜・ジャガイモ・人参の収穫
今日は霜に何度か当たってクタクタになってしまった里芋と生姜を収穫しに来ました。ちょっと霜に当てすぎた感じですが、芋は無事でしょうか。夏場に相当な量の草を積み上げたので、草をどかしながら芋を探します。里芋は穴を掘ってその底lに埋めたので相当な...
2021-11
自然農 
自然農 根菜類の間引き収穫
紅芯大根、紫トウガラシ、木曽カブ、ミヤマコカブなどを収穫しました。紅芯大根は丸くてカブのような形の、外側は緑色、赤と白のグラデーション。中国生まれの色が綺麗な大根です。サラダにすると見栄えがするし、甘酢付けは子供でも食べやすくて重宝します。...
観葉植物 アルブカを部屋に取り込む
外で元気に育ったアルブカ・コンコルディアナ。ちょっと変わった風貌で最近密かに人気のビザールプランツです。外が寒くなってきたので、部屋の中に取り込みました。ビザールとは「珍奇」「奇妙な」という意味です。多肉植物や食虫植物、エアプランツなど、変...
DIY 2×4材で棚づくり
農具や芋、穀物など保管するものが色々と増えてきているので、最近は家のリビングが荷物だらけ。流石に生活に支障をきたしているので、収納力アップのため棚をDIYすることにしました。２週間前あたりから構想を練っていました。今回は2×4（ツーバイフォ...
自然農 ダイシモチとタケノコ白菜
11月6日に播いたダイシモチ（もち麦の一種）が発芽しました。今の所色艶よく、元気そうです。昨年はこの後寒さで全滅してしまいました。ここからどれだけ寒さに耐えられるかが課題です。こちらはマナさんファームのタケノコ白菜。まだ結球している感じはな...
料理 煎りジャンボピーナッツ
ジャンボピーナッツをフライパンで煎ってオヤツ化。芳ばしいにおいが部屋に広がります。ピーナッツを食べすぎると鼻血が出るとよくいいますが、一度も出たことがありません。食べ過ぎを抑制するための都市伝説のようなものでしょうか。なんでも食べ過ぎはよろ...
自然農 ゴマナイト
ゴマの選別が続いています。前回ゴマふるいで大まかには選別できましたが、最終的には目視判別＋ピンセットという原始的な方法で丁寧に分別していきます。今更ですが、ゴマを収穫したあと浦ごとビニール袋に入れてカビさせてしまったことが大変悔やまれます。...
未分類 麦播き（２回目）と菜葉収穫
今年２回目の麦の種播き。この畑での種まきの適期を探るため、少し日にちをずらして播いています。前回同様、大豆や稲の株の間に15cm間隔くらいに印をつけて直播していきます。昨年と同じ１箇所６粒の種を下ろします。スペルト小麦は籾が付いているので、...
未分類 金ゴマの選別
金ゴマの脱粒作業をしたものの、カビてしまったりしていたんだ粒があまりに多くどうしようか悩んでいました。せっかく育てたのだからなんとかして食べたい。ようやく選別作業を開始。そこで購入したのがこの木の枠がついたゴマ専用のふるい、その名も「ごまふ...
料理 パープルスイートの大学芋
僕の好物「大学芋」畑でとれたサツマイモ「パープルスイートロード」を使ってマナさんが作ってくれました。紫色だから黒糖かりんとうみたい。あっという間に完食してしまった。それにしても大学芋っていうのは不思議なネーミング。反射的にググる。大学芋とい...