関西の農家さんから分けていただける事になっていたスペルト小麦の種が届いた。今年は前回育てた南部小麦と合わせてこのちょっと珍しい小麦を畑にお迎えする。送ってもらった種は100g。しっかりした籾に覆われている。スペルト小麦は古代小麦の一種。ネッ...

8月14日に種取りしたばかりの金時人参を播いた。休眠打破のための処理は何もしていない。小麦の籾殻をかけてみた種播き翌日、8月15日、予想外の豪雨‥種の上に被せた籾殻が流れていく‥排水溝を掘ったけれど雨でたまるスピードの方が早い。8月23日、...

脱穀した南部小麦を製粉してパンを焼いてみました。100%全粒粉パンは普通の強力粉のパンにくらべると膨らみが2/3程度で、表面は硬くクッキーっぽい感じ。けれど中はフスマが入っている事で意外にふわっとしています。甘い香りと噛むほど旨味のあるパン...

今日は乾燥させていた小麦の脱穀です。雨除けをしていたものの天気が悪い日が続き、吹き込んだ雨などで籾の表面にカビが出始めていました。ここまでの苦労を無駄にしたく無いので、とにかく晴れ間をみて大急ぎで取りかかりました。脱穀の為の機械は持っていな...

のらくまラボ、種播きラッシュ。春先停滞してしまった遅れを挽回すべく、頑張っています。イチゴは少ないながら実が色づいて来たのでチビ助手達が収穫。やはりフルーツはテンションが上がりますね。形は良くないし虫も食っていますが、味は良かったです。今日...

大学4年の時以来の米づくりに挑戦。田んぼは無いので、陸でも育つ品種の苗をつくります。自然農法で有名な福岡さんが育成したという、その名も「ハッピーヒル」。「幸せな蛭」ではなく、福岡の直訳らしい。田でも畑でもいける、自然農向きの特別な稲です。日...

今日は久々の畑作業。週末の予定が立て込んで、予定より1ヶ月遅れの種播き等(涙)。ここから挽回できるように頑張ります。寒さに耐えられなかったもち麦は大失敗で散々な状態だけど、小麦は順調で、立派な穂が出てきた。収穫が楽しみです。夏野菜の種まきマ...

みやま小かぶの収穫。簡単に抜けるから子供にもやさしい。小松菜はこんな感じ。少し大きくし過ぎたかな。本日の収穫。茶の花が最盛期を迎えている。故にスズメバチが多数飛来していておっかない‥茶の実を沢山集めた。いずれこれから油を絞ってみたい。場所は...

のらくまラボ内の一角にある「マナさんファーム」の区画整備。エンドウ類種播き、その他収穫。マナさんファームの新しい畝に、キャベツ、ブロッコリーと好物のキヌサヤをもち麦と一緒に播く。マナさんファーム全景。通路と畝ができて作業性が良くなった。金時...

早朝の畑パトロール。ハクビシンと思われる小動物にジャガイモの根元を掘られていた。獣害防止のネットを張ったが猪よけなので、ハクビシンぐらいならするりと網目を抜けられそうだ。畑で掘られた穴の埋め戻しをしている間に、自宅では先日マキノフ農園で収穫...