料理

カヤの実とシカクマメ

毎朝畑に通うコースに黄緑の実が落ちていた。果肉はグレープフルーツのような芳しい香り、中にはアーモンドとソックリな種子。コレは絶対うまい木の実だ!と思って持ち帰る。調べてみるとカヤ(モミの木みたいな針葉樹)の実で、食用にはなるがアクが強く食べ...
自然農

獣害2

イノシシ再来。デジマジャガイモのうち6株ほどが被害にあった。完全に掘り起こされ、種芋と分離した株。再起は難しそうだ。根元を掘り返された株。茎は無事。みやまコカブとシュンギクも踏み潰されている。種播きして発芽したばかりのコマツナの芽。踏みつけ...
料理

ズッキーニ収穫

この畑を始めてすぐに植えたマナさんファームのズッキーニに初めて実がついたので収穫。シンプルに菜種油で焼いてみた。柔らかくてうまい。こちらは1ヶ月まえにマキノフ農園でとれたバターナッツカボチャ。来年のらくまラボに播くための種が確保できた。こち...
自然農

間引きの日々

毎朝坂道を裸足で駆けて畑に通っている。ようやく少しずつ収穫物ができてきた。木曽カブ今はニンジンとカブ、ハクサイなどの間引き菜が採れている。朝起きたらポケットにネット袋をつっけに収穫物を持ち帰ってくる。大きなの2株が野良生えのハクサイ。残りは...
自然農

獣害

台風後の畑を見に行ったら、台風の被害は無いのに、獣の被害が‥。植えたばかりのイチゴが引き抜かれ、ニンニクが掘り出されている。ニンジンが踏み潰される‥。しばらく立ち尽くしてしまった。初めて大型の獣害だった。どれも共通しているのは作物に興味がな...
未分類

白菜苗をいただく

畑のオーナーのYさんから白菜の苗ももらった。苗づくりがヘタクソな自分には非常にありがたい‥。Yさんから敷地内の雑草の中に育った野良ニラが柔らかくて食べ頃だと聞いたので、早速収穫。油炒めと美味しい餃子にして頂いた。帰宅後、午前はお囃子練習。午...
自然農

きらきらキャベツ

先日植え付けたキャベツ苗が次々食い倒されてしまったので、犯人探しに夜の畑へ。いざ駆除!と思ったらキャベツがキラキラに着飾っていて思わず見入ってしまった。気を取り直し、食い倒されたキャベツの根元を掘ると、やはり虫がいた。犯人はネキリムシ。文字...
自然農

キャベツ食べたのだぁれ?

誰か茎だけ食べた?葉っぱはおいしくないのか、しっかり残っていた。10本中2本が虫害で再起不能。ズッキーニの雄花と雌花が一緒に開花。ハチが沢山飛んでいるのできっと受粉するとは思うけれど、念のため雌しべに花粉をつけておいた。手ぶらだから、指で‥...
自然農

大忙し!冬野菜の準備

今日は冬野菜の準備で大忙し。まだ不慣れなので小規模な畑でも作業に時間がかかる。一家総出で草取りに苗植え、種播き。じゃがいもの植え付け2回目。今度はアンデスレッド1kg、16個の種芋を植える。キャベツは7月の苗づくりがうまくいかなかったので、...
ランニング

裸足と畑とランニング

今朝は日課の裸足ランがてらニンジン畝の手入れ。早朝の裸足で走り始めたのは8月8日。3kmくらいと大した距離ではないけれど、どんな天候でも毎日やると決めている。今日で36日目を迎えた。走るのはそこまで好きでは無かったけれど、裸足で走るというこ...