うるち

大学4年の時以来の米づくりに挑戦。田んぼは無いので、陸でも育つ品種の苗をつくります。自然農法で有名な福岡さんが育成したという、その名も「ハッピーヒル」。「幸せな蛭」ではなく、福岡の直訳らしい。田でも畑でもいける、自然農向きの特別な稲です。日...