大豆

豆類の種播き後6日経過。発芽状況をチェックする。ひと穴に播いた種の数が異なるので、発芽率はセルトレイのセル数でカウント。発芽率が良かった順に並べると以下のとおり。①黒千石　発芽率 24/24 100%②津久井在来　発芽率　23/24 95....

長女が学校から味噌を持ち帰ってきた。緊急事態宣言前、授業参観が味噌づくりだった。大豆を育てるところから、味噌を仕込み、食べるところまで。味は思いのほか、まろやかでおいしい。来年は同じ事を自宅でもやってみたい。大豆の種類は何にしよう。色々種類...