紅芯大根

紅芯大根、紫トウガラシ、木曽カブ、ミヤマコカブなどを収穫しました。紅芯大根は丸くてカブのような形の、外側は緑色、赤と白のグラデーション。中国生まれの色が綺麗な大根です。サラダにすると見栄えがするし、甘酢付けは子供でも食べやすくて重宝します。...

今日は冬野菜の準備で大忙し。まだ不慣れなので小規模な畑でも作業に時間がかかる。一家総出で草取りに苗植え、種播き。じゃがいもの植え付け2回目。今度はアンデスレッド1kg、16個の種芋を植える。キャベツは7月の苗づくりがうまくいかなかったので、...