選別

ゴマの選別が続いています。前回ゴマふるいで大まかには選別できましたが、最終的には目視判別＋ピンセットという原始的な方法で丁寧に分別していきます。今更ですが、ゴマを収穫したあと浦ごとビニール袋に入れてカビさせてしまったことが大変悔やまれます。...

金ゴマの脱粒作業をしたものの、カビてしまったりしていたんだ粒があまりに多くどうしようか悩んでいました。せっかく育てたのだからなんとかして食べたい。ようやく選別作業を開始。そこで購入したのがこの木の枠がついたゴマ専用のふるい、その名も「ごまふ...